Vincent Cadoret a débuté sa carrière comme chef de produit chez l’éditeur de textmining Lexiquest. Après un passage chez un autre éditeur, Dalet, il entre en 2000 chez SpecialChem, spécialisé dans les bases de données pour la chimie. Il y restera douze années. En 2012, changement de cap, il devient directeur systèmes d’information et données chez Omnicom Media Group. Il occupera ce poste jusqu’à ses prises de fonction actuelles.
Vincent Cadoret est titulaire d’un DEA en intelligence artificielle de l’Université d’Orsay et d’un doctorat de l’Université de Rennes.